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LES CAPUCINS
VIN ROUGE AOP COTEAUX DU LANGUEDOC
OINOS
Détails Produit
Cépages : 75 % Syrah et 25% Grenache
Les capucins est produit sur un très beau terroir de collines argilo-calcaire aux pieds du plateau du Larzac.
En été, pendant la nuit, de l'air froid descend du Larzac et rafraichit le vignoble, ce qui contraste avec les fortes températures de la journée. Cette amplitude thermique permet une maturité phénolique aboutie. Ce terroir donne des Syrah de grande expression avec une bouche pleine et un aromatique frais. Des vins de grand équilibre.
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