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TSUKUDANI D'ALGUE KOMBU ET YUZU KOSHO
Pot de 100 gr
Détails Produit
Le Tsukudani d’algue Kombu au Yuzu kosho est un révélateur de saveurs au doux parfum japonais. C’est la puissance du kombu royal alliée à la fraicheur de l’agrume Yuzu et au piquant de 2 piments, un vert et un rouge.
Ce Tsukudani est un produit riche d’Umami, cette cinquième saveur bien connue de la cuisine asiatique, ce qui en fait une recette à la fois addictive et gourmande !
Donne de la profondeur à un bouillon ou une soupe, agrémente un oeuf au plat ou poché. Base idéale pour les marinades, il accompagne également à merveille les fromages frais.
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Kombu royal (Saccharina latissima)* 42%, origine Bretagne, sucre blond*, sauce soja*, ( eau, fèves de soja*, sel marin, alcool*, A.orizae), eau, vinaigre de cidre*, yuzu kosho rouge 1,8 % ( yuzu jaune, sel marin, piment rouge ), yuzu kosho vert 1,6 % ( yuzu vert, sel marin, piment vert ).
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